{"title":"Зеленый чай","description":"\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"286\"\u003eЗеленый чай подвергается минимальному окислению для сохранения свежести листьев.\u003cbr data-start=\"184\" data-end=\"187\"\u003e Китайский зеленый чай обычно обжаривают на сковороде или подвергают мягкому нагреву, что придает ему чистый и яркий вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"456\"\u003e Вкусовые качества зеленого чая часто варьируются от свежих и растительных до ореховых и с легкими цветочными нотками. Зеленый чай лучше всего употреблять в относительно свежем виде; он обычно ассоциируется с чистотой и легкостью.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"531\"\u003e \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"470\"\u003eАромат:\u003c\/strong\u003e свежий, растительный, ореховый, легкий цветочный.\u003cbr data-start=\"506\" data-end=\"509\"\u003e \u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"523\"\u003eЛучшее время:\u003c\/strong\u003e дневное\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"high-mountain-long-jing-green-tea","title":"2026 Высокогорный Лунцзин | Зеленый чай","description":"\u003cp data-start=\"4344\" data-end=\"4646\"\u003eЧай Лунцзин, часто переводимый как «Колодец Дракона», веками был знаменит в Китае и часто считается самым знаковым китайским зелёным чаем. Его название происходит от исторического колодца в деревне Лунцзин недалеко от Ханчжоу, где чай традиционно производился и где, как говорили, кружащиеся узоры в воде колодца напоминали движущегося дракона.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4344\" data-end=\"4646\"\u003eЭтот Лунцзин производится из сорта Лунцзин №43\u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"279\"\u003e. \u003c\/strong\u003eЛунцзин №43 — один из наиболее широко культивируемых современных сортов Лунцзина. Он ценится за раннее распускание почек, нежные листья и способность давать удивительно чистый и выразительный аромат. По сравнению с традиционными местными сортами Лунцзина, Лунцзин №43 часто даёт более яркий настой, более чистый аромат и более отчётливый баланс между сладостью и свежестью, что делает его особенно подходящим для тщательно изготовленного высококачественного зелёного чая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4648\" data-end=\"5090\"\u003eНастой прозрачный, нефритово-зелёный, с чистой, изысканной сладостью с характерными нотками свежих водорослей (нори), с оттенками жареного каштана, нежными цветочными тонами и свежестью горного источника. Среди китайских любителей чая существует общее мнение, что хорошо сделанный зелёный чай не должен приобретать травянистость или резкую горечь даже при более высоких температурах воды — и этот чай прекрасно демонстрирует такой баланс.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5092\" data-end=\"5459\"\u003eПанань — один из редких высокогорных чайных регионов Чжэцзяна, с густым лесным покровом и длительными периодами покоя для чайных деревьев. Кун практикует естественное культивирование без пестицидов, позволяя чайным деревьям расти рядом с травами, насекомыми и лесом.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5461\" data-end=\"5722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5461\" data-end=\"5473\"\u003eПрофиль:\u003c\/strong\u003e Изысканная сладость, свежесть морских водорослей, жареный каштан, нежные цветочные нотки\u003cbr data-start=\"5543\" data-end=\"5546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5546\" data-end=\"5557\"\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e Панань, Чжэцзян, Китай\u003cbr data-start=\"5580\" data-end=\"5583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5583\" data-end=\"5597\"\u003eВысота над уровнем моря:\u003c\/strong\u003e 800 м\u003cbr data-start=\"5603\" data-end=\"5606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5606\" data-end=\"5618\"\u003eСбор:\u003c\/strong\u003e Апрель 2026 г.\u003cbr data-start=\"5629\" data-end=\"5632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5632\" data-end=\"5643\"\u003eФермер:\u003c\/strong\u003e Кун Чжунмин\u003cbr data-start=\"5658\" data-end=\"5661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5661\" data-end=\"5674\"\u003eКультивируемый сорт:\u003c\/strong\u003e Лунцзин №43\u003cbr data-start=\"5687\" data-end=\"5690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5690\" data-end=\"5713\"\u003eРекомендации по завариванию:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C | 30-60 с\u003c\/p\u003e","brand":"Chamber Tea","offers":[{"title":"10","offer_id":57150027792771,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25","offer_id":57150029169027,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":57150029201795,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/7520\/7299\/files\/longjing2-2.jpg?v=1768210491"},{"product_id":"jasmine-dragon-pearl-tea","title":"Жасминовый Драконий Жемчужный | зеленый чай","description":"\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"341\"\u003eБольшинство жасминовых чаев на удивление легко заварить неправильно. Небольшая ошибка с температурой или временем, и горечь появляется быстро — отчасти потому, что по-настоящему хороший зеленый чай редко используется в качестве основы для жасминового чая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"622\"\u003eЭтот чай ощущается по-другому. Он легкий и снисходительный, с чистой, приятной текстурой. Даже при более крепком заваривании он остается мягким на вкус, позволяя аромату жасмина оставаться чистым и выразительным, а не становиться тяжелым или мутным.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"895\"\u003eСухие жемчужины плотно скручены и тонко обработаны, с легким ароматом жасмина, который кажется естественным, а не парфюмированным. В чашке настой бледный и прозрачный, а аромат раскрывается постепенно — свежий, яркий и безошибочно жасминовый, но всегда сдержанный.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1170\"\u003eБольше всего мне нравится, как легко с этим чаем уживаться. Сладость проявляется чисто, цветочные ноты остаются, не прилипая, а основа зеленого чая остается спокойной на заднем плане. Он не требует точности или внимания; он просто предлагает постоянство и легкость.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1370\"\u003eЭтот баланс — легкость без водянистости, присутствие жасмина без горечи — вот почему этот чай стал нашим первым жасминовым чаем. Это чай, который мы с удовольствием пьем часто и с такой же охотой делимся им.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"62\"\u003eПрофиль:\u003c\/strong\u003e Свежий жасмин, чистая сладость, мягкое цветочное послевкусие\u003cbr data-start=\"113\" data-end=\"116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"127\"\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e Китай\u003cbr data-start=\"133\" data-end=\"136\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"148\"\u003eСбор:\u003c\/strong\u003e Апрель 2026\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"287\"\u003eРекомендации по завариванию:\u003c\/strong\u003e 80–90 °C | 20–40 с\u003c\/p\u003e","brand":"Chamber Tea","offers":[{"title":"10","offer_id":57150052925827,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25","offer_id":57150052958595,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":57150052991363,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/7520\/7299\/files\/2_83717b20-f2a4-4f00-b0fe-770ea1dd0326.jpg?v=1770312387"},{"product_id":"shizuoka-ceremony-matcha-30g","title":"Матча из Сидзуоки для церемоний, 30 г","description":"\u003cp\u003eЭтот церемониальный чай матча производится на горе Тэнрю в Сидзуоке, Япония, одном из самых уважаемых чайных регионов страны. Созданные из сорта чая Саэмидори, чайные растения затеняются в течение 20–25 дней перед сбором урожая, что позволяет листьям развивать более глубокий умами, яркий цвет и более гладкую текстуру. Тщательный процесс затенения увеличивает содержание хлорофилла и аминокислот, придавая чаю яркий зеленый цвет и естественно богатый вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСвежие листья пропаривают, сушат и медленно измельчают на традиционной гранитной каменной мельнице в ультратонкий порошок. Такое медленное измельчение камнем сохраняет нежный аромат и гладкое послевкусие, которые определяют высокое качество церемониального матча.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"1049\"\u003eВ чашке матча обладает \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"777\"\u003eмягким сливочным ароматом с заметными молочными нотками\u003c\/strong\u003e, сбалансированным нежными травяными тонами. Текстура гладкая и округлая, что обеспечивает приятную чашку без резкой горечи. Его естественная кремовость делает его \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"976\"\u003eособенно подходящим для матча-латте\u003c\/strong\u003e, а также прекрасно подходит для более легкого традиционного приготовления.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1318\"\u003eСидзуока — \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1108\"\u003eкрупнейший регион по производству чая в Японии\u003c\/strong\u003e, известный своей богатой минералами вулканической почвой и горным климатом. Эти природные условия позволяют чайным растениям развивать более глубокий вкус и ароматическую чистоту, производя матча, который является одновременно успокаивающим и изысканным.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПрофиль:\u003c\/strong\u003e Сливочно-молочный аромат, мягкий умами, легкая свежая трава\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e Гора Тэнрю, Сидзуока, Япония\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eКультиватор\u003c\/strong\u003e: Саэмидори\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eУрожай:\u003c\/strong\u003e Первый весенний сбор, 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eЗатенение:\u003c\/strong\u003e 20–25 дней\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e Пропарен, высушен, измельчен на гранитной каменной мельнице\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eУровень обжарки\u003c\/strong\u003e: 8.5 \/ 10\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВес нетто:\u003c\/strong\u003e 30 г\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию:\u003c\/strong\u003e 75 °C | Латте 1:15 · Усуча 1:50–1:100\u003c\/p\u003e","brand":"Chamber Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550336688515,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/7520\/7299\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ee0d75af-f34b-46c9-a25c-362aad970f3d.jpg?v=1773097212"},{"product_id":"sanxia-bi-luo-chun-green-tea","title":"2026 Санься Би Ло Чунь | зеленый чай","description":"\u003cp\u003eЧай Санься Би Ло Чунь считается самым знаковым зелёным чаем Тайваня, чай, глубоко укоренившийся в истории чаепроизводства холмов, окружающих Санься на севере Тайваня. Созданный исключительно из нежных весенних сборов до Цинминга сорта Цин Синь Гань Чжи, этот ранний урожай передаёт яркую свежесть и мягкую сладость, которые определяют лучшие тайваньские зелёные чаи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХотя исторически тайваньская интерпретация была вдохновлена знаменитой китайской традицией Би Ло Чунь, она превратилась в совершенно самостоятельный стиль. Производимый поколениями мастеров в Санься, этот чай подчёркивает чистоту, сладость и гладкую маслянистую текстуру, а не агрессивную травяную интенсивность. Прохладный горный климат и туманная весенняя погода 2026 года привели к появлению исключительно нежных молодых листьев, богатых ароматом и аминокислотами, что придало партии этого года, собранной до Цинминга, удивительную мягкость и сбалансированность.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНастой раскрывается яркой растительной свежестью и сладкими бобовыми нотами, за которыми следуют нежные цветочные оттенки и кремовая текстура, напоминающая свежее масло и приготовленную на пару зелень. Под поверхностью ощущаются тонкие намёки на побеги бамбука, весенние травы и орхидеи, а послевкусие остаётся чистым, освежающим и очень бодрящим.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭлегантный, но доступный, этот чай предлагает чистый и утешительный характер тайваньского весеннего зелёного чая на пике его сезонности.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПрофиль:\u003c\/strong\u003e Сладкая зелень, Сливочные бобы, Цветочный, Свежие травы, Чистое освежающее послевкусие\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eПроисхождение:\u003c\/strong\u003e Санься, Новый Тайбэй, Тайвань\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВысота:\u003c\/strong\u003e 600 м\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eУрожай:\u003c\/strong\u003e Март 2026\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eКультиватор:\u003c\/strong\u003e Цин Синь Гань Чжи\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСпособ сбора:\u003c\/strong\u003e Ручной сбор\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВыращивание:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eОрганически выращено (тайваньский стандарт)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eРекомендации по завариванию:\u003c\/strong\u003e 80–85 °C | 20 сек\u003c\/p\u003e","brand":"Chamber Tea","offers":[{"title":"10","offer_id":58140757000579,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25","offer_id":58140757033347,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":58140757066115,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/7520\/7299\/files\/rn-image_picker_lib_temp_57c4d90b-97d2-4149-8c64-e468f7e5b034.jpg?v=1780477450"}],"url":"https:\/\/www.chambertea.com\/ru\/collections\/green-tea.oembed","provider":"Chamber Tea","version":"1.0","type":"link"}