Tere, tere tulemast Chamber Tea'sse!
Oleme väike teemaja, mis asub Tallinnas Põhjala Tehase kogukonnas, kus saate nautida teed traditsioonilisel ja kiirustamata viisil.
Meie peamine fookus on Hiina tee – tee enda sünnimaa. Meie eesmärk on tuua Euroopasse erakordseid teesid, mida on sageli raske leida, ja jagada neid kõigiga, kellele tee tõeliselt meeldib.
Meie meeskond
Hetkel oleme kaheliikmeline meeskond:
Xiangting Liu või võite mind kutsuda Cyrano Liuks ja mu sõber Zhengnan Xu.
Me oleme mõlemad muusikud. Seega, kui kuuled teemajast kitarriheli, siis võta seda lihtsalt kutseks.
Miks avada teetuba just Eestis?
Me mõlemad lõpetasime Eesti Muusika- ja Teatriakadeemia. Õpingute ajal hakkasin teed jooma, et vältida siin pikkade talvede ajal alkoholist sõltuvust – ja see toimis.
Aja jooksul hakkasin uurima erinevaid teesid, õppima tee kohta rohkem ja taasühenduma oma kodumaa kultuuriga. Tasapisi sai teest midagi, mida ma tõeliselt armastasin. Lisaks teele arendasin välja ka sügava armastuse keraamika vastu, mis on idas pikka aega teekultuuriga läbi põimunud.
Sellest hetkest alates sai teemaja omamine üheks minu unistustest. Reisides tegin harjumuseks külastada teemajasid erinevates riikides ja õppida nende omanikelt. Hiljem võtsin uuesti ühendust Zhengnaniga, kes oli muudel põhjustel Tallinna naasnud. Jagasime kohe sama visiooni ja otsustasime avada oma teemaja.
Kust meie tee pärit on?
Enamik meie teedest pärineb otse teeistandustest ja teetootjatelt . Neid toodetakse sageli väga väikestes kogustes – tavaliselt alla 20 kg aastas – ja paljudel juhtudel müüakse neid Hiinas ainult eraviisiliselt, väikepartiidena .
Kõik meie teed vastavad EL-i standarditele . Väikesed teeistandused ei saa endale sageli lubada EL-i mahesertifikaadi kõrget hinda, eriti kuna nad müüvad oma teed ka Kagu-Aasiasse ja Põhja-Ameerikasse, mitte ainult Euroopasse. Siiski on need teed kohalikul tasandil mahesertifikaadiga ja loodame, et võite olla nende kvaliteedis ja ohutuses kindlad.
Meie projektid
Plaanime järk-järgult välja töötada kolm peamist teekategooriat:
Hiina tee, Taiwani tee ja Jaapani tee.
Lisaks loodame teemajas tutvustada ja müüa käsitööna valminud Hiina keraamikat ning teha koostööd Eesti keraamikkunstnikega teeteemaliste keraamikate loomisel.
Teekultuuri edendamine pole lihtne ülesanne, aga me usume tee väesse – ja sidemetesse, mida kultuur luua suudab.