Tere! Tere tulemast Chamber Tea lehele!
Oleme väike teemaja, mis asub Tallinnas Põhjala Tehase kogukonnas, kus saab teed nautida traditsioonilisel ja kiirustamata moel.
Keskendume peamiselt Hiina teele – tee sünnipaigale. Meie eesmärk on tuua Euroopasse erakordseid teid, mida on tihti raske leida, ja jagada neid kõigiga, kes teed tõeliselt naudivad.
Meie meeskond
Hetkel oleme kahekesi: Xiangting Liu, võite mind kutsuda Cyrano Liuks, ja mu sõber Zhengnan Xu.
Oleme mõlemad muusikud. Nii et kui kuulete teemajast tulevat kitarriheli, siis võtke seda kui kutset.
Miks avada teetuba Eestis?
Oleme mõlemad lõpetanud Eesti Muusika- ja Teatriakadeemia. Oma õpinguaastatel hakkasin teed jooma, et vältida alkoholi tarbimist siinsete pikkade talvede ajal – ja see toimis.
Aja jooksul hakkasin uurima erinevaid teid, õppima tee kohta ja taastama sidet oma kodumaa kultuuriga. Tasapisi sai teest midagi, mida ma tõeliselt armastasin. Lisaks teele tekkis mul ka sügav austus keraamika vastu, mis on idamaade teekultuuriga pikalt põimunud.
Sellest hetkest alates sai teemaja omamine üheks minu unistuseks. Reisides võtsin harjumuseks külastada teemaju erinevates riikides ja õppida nende omanikelt. Hiljem võtsin uuesti ühendust Zhengnaniga, kes oli teistel põhjustel Tallinnasse naasnud. Jagasime kohe sama visiooni ja otsustasime avada oma teemaja.
Kust meie tee pärineb?
Suurem osa meie teest pärineb otse teeaedadest ja teemeistritelt. Neid toodetakse sageli väga väikestes kogustes – tavaliselt alla 20 kg aastas – ja paljudel juhtudel müüakse neid Hiinas ainult privaatsete väikepartiidena.
Kõik meie teed vastavad EL-i standarditele. Väikesed teeaia pidajad ei saa sageli lubada EL-i orgaanilise sertifikaadi kõrget hinda, eriti kuna nad müüvad oma tooteid Kagu-Aasiasse ja Põhja-Ameerikasse, mitte ainult Euroopasse. Kuid need teed on kohapeal orgaaniliselt sertifitseeritud ja loodame, et saate nende kvaliteedi ja ohutuse osas kindlust tunda.
Meie projektid
Plaanime järk-järgult arendada kolme peamist teekategooriat: Hiina tee, Taiwani tee ja Jaapani tee.
Lisaks loodame teeruumis tutvustada ja müüa käsitsi valmistatud Hiina keraamikat ning teha koostööd Eesti keraamikakunstnikega, et luua teeteemalisi keraamilisi esemeid.
Teekultuuri edendamine ei ole lihtne ülesanne, kuid me usume tee jõusse – ja sidemete loomisesse, mida kultuur võib tekitada.