2026 Huoshan kollased punsed | kollane tee

Huo Shani kollane punse on haruldane hiina kollane tee, mis on tuntud oma õrna magususe ja tagasipidav elegantse tundu. Tee on pehme ja siidisene, sellel on värske bambuse, aurustatud kastani ja kerge terjakmaguse noodid. Võrreldes rohelise teeaga on selle pahklemus märgatavalt vähem, mida asendab ühtne, pehme tekstuuri ja puhas, kaua jääv järelejääk. Aroom on pigem õrn kui ekspressiivne, kutsues aeglast ja tähelepanu nõudvat joomist.

Huoshan maakonnas Anhuis toodetud tee kuulub Hiina vanimates kollase tee traditsioonidesse. Kollase tee iseloomustab õrn „sulgetud kollastamise“ (men huang) protsess, mille käigus muudavad järelejäänud kuumus ja niiskus lehed pärast esialgset kuivatamist õrnalt. See samm pehmendab teravaid nooteid ja loob sellele iseloomulikule siidsusele tundu, mis eraldab kollase tee rohelisest teeast. Huo Shani kollane punse oli kunagi reserveeritud tributitee, mida hinnati tasakaalust, rafineeritud maitsest ja vaikest sügavusest pigem kui intensiivsest tundu.

Maitseprofiil: Õrn magus, bambuse värskus, aurustatud kastan, pehmed terjanoodid
Tüüp: Kollane tee
Päritolu: Huoshan, Anhui, Hiina
Lõikus: April 2026
Sõduskultuur: Kohalikud Huoshan sordid
Jootamise soovitus: 75–85 °C | 30 s