Idamaine ilu | Oolongi tee

See Yunnani stiilis Oriental Beauty tee pakub väljendusrikast, puuviljalist profiili pehme mee ja magususega. Jook on särav ja aromaatne, tundes küpsete luuviljade, lillelise mee ja kerge muskaatmelise happesuse noote. Võrreldes klassikalise Taiwani Oriental Beautyga on see versioon otsesem ja elavam, veidi elavama struktuuri ja värskendava järelmaitsega. Õrnalt pruulituna jääb tee magusaks ja aromaatseks; pikemad leotised võivad lisada kergelt kokkutõmbavat maitset, lisades pigem dimensiooni kui karmi maitset.

Oriental Beauty on tuntud ka kui „šampanja oolong“, mis peegeldab tee elegantsi ja aromaatset keerukust. Ajalooliselt oli see stiil Euroopas populaarne ja seda seostatakse sageli kuninganna Elizabeth II-ga, kes oli tuntud selle poolest, et hindas tee rafineeritud iseloomu. Tee iseloomulik maitse tuleneb ainulaadsest tasakaalust inimtöö ja looduse vahel: kasvatamise ajal toituvad väikesed lehetirtsud teelehtedest, pannes taime vabastama kaitsvaid ühendeid, mis hiljem oksüdeerumise käigus arenevad mee- ja puuviljamaitselisteks aroomideks. Traditsiooniliselt muudab see protsess Oriental Beauty üheks töömahukamaks ja kallimaks oolongi stiiliks. See Yunnani tõlgendus järgib kõrge oksüdatsiooniga oolongi stiilis protsessi, tabades idamaise ilu põhiomadusi – magusust, aroomi ja keerukust – taskukohasema hinnaga, ohverdamata maitse intensiivsust.

Profiil: Mesi magusus, küpsed puuviljad, lillelised noodid, kerge muskaathappesus
Tüüp: Tugevalt oksüdeerunud oolong
Päritolumaa: Yunnan, Hiina
Saak: Kevad
Kultivar: Kohalikud Yunnani sordid
Keetmissoovitus: 85–90 °C | 15–30 s