Red Jade T-18 Shou Mei | valge tee

Red Jade Shou Mei on ebatavaline Taiwani valge tee, mis on valmistatud Hong Yu kultivarist (TTES nr 18) – teesordist, mida hinnatakse selle looduslikult jahutava ja aromaatse iseloomu poolest. See väikepartiitee, mida valmistatakse vaid kord igal kevadel hooaja varajastest õrnadest korjetest, on täielikult käsitsi valmistatud traditsiooniliste valge tee töötlemisviisidega ilma rullimise või tugeva oksüdeerimiseta, säilitades lehtede õrna struktuuri ja elava aroomi.

Erinevalt tavalisest Shou Meist kannab see tee Red Jade'i eksimatut signatuuri: värske eukalüpt, mahe kamper, metsik münt ja soe vürts, mis on kihiti valge tee õrna magususega. Noored kevadised lehed ja rikkalikud pungi loovad joogi, mis tundub paks, sile ja sügavalt aromaatne, jäädes samas erakordselt pehmeks ja puhtaks.

Tass avaneb ergutava ürdiheduse ja peene kaneeli-sarnase vürtsiga, millele järgnevad mee, kuivatatud puuviljade ja magusate lillede noodid. Selle tekstuur on siidine ja ümar, pika värskendava järelmaitsega, mis areneb edasi mitme tõmmise jooksul.

Nii lohutav kui ka elav, pakub see valge tee õhulist elegantsi koos Taiwani ikoonilise Red Jade'i kultivari iseloomuliku isikupäraga.

Profiil: Jahutavad ürdid, kamper, metsik münt, meest, sile ja magus järelmaitse
Päritolu: Baguashan, Nantou maakond, Taiwan
Kõrgus merepinnast: 300 m
Koristus: Märts 2026
Oksüdatsiooni tase: Keskmine
Kultivar: Hong Yu (TTES nr 18)
Kasvatus: Mahepõllumajanduslik (Taiwani standard)
Soovitatav valmistamisviis: 100 °C | 20-30 s