Pink Knight Dan Cong | oolong tee

Tämä Dan Cong -oolong tarjoaa profiilin, joka poikkeaa perinteisistä Phoenix-teistä. Juoma näyttää pehmeältä, matalasaturaatioiselta vaaleanpunaiselta sävyltä, ja sen aromi yhdistää herkkiä orkideakukkia, lempeää muskia ja hienostunutta makeutta. Maku on sileä ja rauhallinen, ilman terävää katkeruutta tai aggressiivisia paahteisia vivahteita, avautuen hitaasti kukkivalla jälkimaulla ja hiljaisella ilmaisulla.

Säilyttääkseen teen ainutlaatuiset aromiyhdisteet—erityisesti antosyaanit—tuottaja tahallaan pidentää kill-green-vaihetta ja soveltaa matalalämpöistä, pitkää paahtamisprosessia, jonka kokonaisaika ylittää 30 tuntia. Suuri osa tästä työstä tehdään yön aikana, mikä vaatii jatkuvaa huomiota ja säätöä. Tuloksena on tee, joka poikkeaa tyypillisestä korkeaa aromia omaavasta, teräväkulmaisesta Dan Cong -tyylistä, ilmentäen sen sijaan eleganssia, pidättyvyyttä ja syvyyttä.

Tämä tee tulee puutarhasta, joka sijaitsee Wuzhi-vuorella, missä hapan maaperä, runsas sademäärä ja luonnollinen vuoristojäte luovat ihanteelliset olosuhteet hitaalle, terveelle kasvulle. Teepuut saavat kasvaa luonnollisesti ilman torjunta-aineita, kehittäen syviä juuristoja ja rikkaita sisäisiä aineita.

Se edustaa harkittua uudelleentulkintaa Phoenix Dan Congista, ja se on yksi teistä, joita suosittelemme voimakkaasti.

Profiili: Orkideakukkien aromi, pehmeä musk, hienostunut makeus, vaaleanpunainen juoma
Alkuperä: chaozhou, Guangdong, Kiina
Korkeus: 400 m
Sadonkorjuu: Huhtikuu 2025
Viljelijä: Wu Lintao
Kultivari: Valkolehtinen Dan Cong
Haudutussuositus: 95-100 ℃ | 5-10 s