Красный нефрит T-18 Шоу Мэй | белый чай

Белый чай Red Jade Shou Mei — это редкий тайваньский белый чай, приготовленный из культивара Хун Юй (TTES №18), сорта чая, известного своим естественным охлаждающим и ароматным характером. Этот мелкосерийный чай, изготавливаемый только один раз каждую весну из самых ранних нежных сборов сезона, полностью изготавливается вручную с использованием традиционной технологии обработки белого чая без скручивания или сильного окисления, что сохраняет нежную структуру листьев и яркий аромат.

В отличие от обычного Шоу Мэй, этот чай несет в себе безошибочный почерк Red Jade: свежий эвкалипт, мягкая камфора, дикая мята и теплые специи, наложенные на нежную сладость белого чая. Молодые весенние листья и обильные почки создают настой, который кажется густым, гладким и глубоко ароматным, оставаясь при этом исключительно мягким и чистым.

Вкус начинается с бодрящей травяной прохлады и тонких коричных специй, за которыми следуют ноты меда, сухофруктов и сладких цветов. Его текстура шелковистая и округлая, с долгим освежающим послевкусием, которое продолжает развиваться на протяжении нескольких завариваний.

Уютный и яркий одновременно, он предлагает воздушную элегантность белого чая с самобытной индивидуальностью культивара Red Jade, являющегося визитной карточкой Тайваня.

Профиль: Охлаждающие травы, Камфора, Дикая мята, Медовый, Гладкое и сладкое послевкусие
Происхождение: Багуашань, округ Наньтоу, Тайвань
Высота: 300 м
Сбор: Март 2026
Уровень окисления: Средний
Культивары: Хун Юй (TTES №18)
Выращивание: Органически выращенный (тайваньский стандарт)
Рекомендации по завариванию: 100 °C | 20-30 с