Keiserliku kvaliteediga Shu Pu-erh | tume tee

Keiserlik aste viitab kõrgeimale lehekvaliteedile, mida kasutatakse lahtiste lehtedega pu-erhi puhul, mida tavaliselt valmistatakse peentest pungadest ja noortest lehtedest. Selles tees ei avaldu see peenus mitte intensiivsuse, vaid tasakaalu ja mugavusena. See on täpselt selline küps pu-erh, millega me alustada tahtsime: autentne, andestav ja tõeliselt nauditav.

Valisime selle keiserliku klassi Shu Pu-erhi lihtsa eesmärgiga: leida tee, mis on ligipääsetav, aus ja kergesti nauditav – tee, mis peegeldaks ehtsa küpse pu-erhi iseloomu ilma tugevate käärimisnootideta, mis inimesi sageli eemale peletavad.

Kuivad lehed on sihvakad ja hästi vormitud, enamasti peened õienupud kerge lehemeetmega, mille pehmed kuldsed tipud asetsevad läikiva punakaspruuni aluspinna taustal. Aroomis on vaikne soojus – puhas ja mahe – kuivatatud jujuubi vihjete ja õrna, kleepuva magususega, mitte teravate või kopitanud nootidega.

See on shu pu-erh, mis peab hästi vastu mitmel korral. See ei kiirusta kõike korraga näitama ega tuhmu ka kiiresti. Iga tass on ühtlane – pehme, ümar ja vaikselt rahuldust pakkuv –, mistõttu on seda lihtne regulaarselt juua, selle asemel et seda „erilise hetke“ jaoks alles hoida.

Profiil: Soe magusus, jujuubi noodid, peen lootose aroom, õrnad puidused toonid
Päritolumaa: Yunnan, Hiina
Saak: aprill 2025
Lehe klass: peened pungad noorte lehtedega
Iseloom: Puhas käärimine, sujuv ja püsiv leotamise ajal
Keetmissoovitus: 95–100 °C | 10–20 s