Шэн пуэр из старых деревьев со Снежной горы, 2025 год | темный чай

Этот шэн (сырой) пуэр произведён из старых чайных деревьев, растущих в высокогорьях Мэнку Да Сюэшаня, расположенного в регионе Линьцань в провинции Юньнань — одном из ключевых регионов происхождения шэн пуэра. Известен чаями с насыщенным вкусом, чистотой и яркой энергией.

Настой обладает яркой, живой кислинкой с нотами красных фиников и сливы, за которой следуют слои структурированной горчинки, минеральной глубины и возвращающейся сладости, долго сохраняющейся на нёбе. При тщательном заваривании гунфу постепенно раскрываются ноты свежих фруктов, мягкого дерева и горной свежести, отражающие энергичный характер, типичный для сырого пуэра Мэнку.

Мэнку Да Сюэшань является домом для одной из наиболее нетронутых экосистем диких древних чайных лесов, произрастающих на большой высоте с сохранившейся первоначальной растительностью. Эти древние деревья на протяжении веков адаптировались к суровым горным условиям, придавая чаю стойкость, жизненную силу и глубину.

Профиль: Кислинка, напоминающая сливу, ноты красных фиников, минеральная глубина, структурированная горчинка
Тип: Сырой пуэр (шэн)
Культурная форма: Крупнолистный сорт Мэнку
Происхождение: Мэнку Да Сюэшань, Линьцань, Юньнань, Китай
Сбор: Апрель 2025
Фермер: Хуан Шихай
Высота: 2500 м